La “Castañada” en Catalogne, une tradition très vivante
Novembre arrive, et avec lui, le froid et l’odeur des châtaignes grillées. Un joli mélange qui atteint son paroxysme lors de la fête de la Toussaint. L’une des coutumes les plus répandues en Catalogne dans la nuit du 1er novembre est la “Castañada”. La fête traditionnelle d’origine catholique vénérée par les ancêtres, aujourd’hui, partage l’importance avec Halloween. La fête d’origine celtique s’est répandue très rapidement, notamment dans les pays anglo-saxons.
Les uns et les autres partagent la célébration de la nuit entre châtaignes et “panellets” (petits gâteaux), citrouilles et déguisements …
La châtaigne en Catalogne
Tradition de caractère intime et familier, La Toussaint remplit les cimetières de tous les villages de couleurs et d’arômes, où des milliers de fleurs donnent un caractère plus accueillant et spirituel à cette partie de la célébration, et qui, rappelons-le, est étroitement liée à la Journée des morts, fête célébrée le lendemain. De plus, la croyance traditionnelle explique que le 1er novembre, les vivants visitent les morts et que le 2 novembre, ce sont les morts qui visitent les vivants. D’où le caractère « terrifiant » de la célébration.
Du point de vue gastronomique, l’une des coutumes le plus répandues en Catalogne dans la nuit du 1er noviembre est la “Caastañada”. Une recontre à l’origine familière pour partager, autor de la table, des châtaignes grillées, des patates douces et du vin doux, ainsi que les fameux “panellets”, une sorte de petits gâteaux qui peuvent être faits de pignons de pin, d’amandes, de chocolat, de noix de coco… et ce, comme indiqué par la tradition, le parrain derivant offrir à ses filleuls.
Actuellement, cependant, cette célébration a considérablement évolué et s’est étendue à la vie publique, où de nombreuses associations, centres civiques et autores organisations sociales organisent des “grilladle de châtaignes” populaires avec de la musique et la danse, ce qui lui donne une atmosphère plus festive.
Châtaignes et citrouilles sur la Costa Brava
Dans des villes comme Roses, Figueres, L’Escala ou Cadaqués, nous pouvons profiter de la chaleur et des couleurs de cette fête dans divers espaces tels que les places, les discothèques ou les centres civiques, où La Castañada et Halloween fusionnent pour offrir des activités sans fin pour les enfants et Les personnes âgées et transforment cette nuit terrifiante en une explosion de joie et de plaisir. Dans les petites villes, cependant, les traditions habituelles – pour le moment – continuent de gagner sur celles des autres pays qui se sont établies au fil du temps.
Ne manquez pas la 13e édition de la Fira de la Castaña, une fête qui envahit les rues pavées de Maçanet de Cabrenys et est entièrement dédiée au châtaignier, à ses fruits et aux usages du bois et de la cuisine du châtaignier . En outre, vous trouverez de nombreuses activités de divertissement pour enfants, concerts, ateliers et produits artisanaux.
Une autre des fêtes que vous ne pouvez pas manquer est celle qui s’est tenue à Sant Llorenç de la Muga, l’une des plus belles villes de l’Alt Empordà, qui célèbre sa Castañada particulière avec des ateliers de “panellets” pour les plus petits, un concours de “tortillas” (omelettes) original, et Musique en direct pour égayer la journée.
Mais si nous parlons de “grilladle de châtaignes” populaires, nous ne pouvons pas ignorer la fête de La Castanyera de Begur, la petite ville côtière qui propose un week-end plein d’activités comme la traditionnelle foire artisanale, avec dégustation de châtaignes et de produits locaux, projections de Cinéma et multiples ateliers.
